🦫 Manfaat Sawi Putih Untuk Kenari

Mendengarsawi putih tentu Mama sudah tak asing lagi ya, Ma. Apalagi kalau sering mengolah sawi putih menjadi berbagai hidangan makanan untuk keluarga di rum EdNCf5j. Sawi putih memiliki nama ilmiah Brassica pekinensis L. Sayuran ini dikenal juga dengan nama Chinese cabbage dan Napa cabbage. Rukmana dalam “Bertanam Petsai & Sawi “ menjelaskan, morfologi daun sawi putih mirip tanaman kubis. Daun tua akan tumbuh terlebih dahulu membentuk bagian luar yang menutup daun muda, sehingga membentuk lapisan bulat panjang yang berwarna putih. Bunga sawi putih juga serupa dengan kubis. Tangkai bunga keluar dari ketiak daun lalu tumbuh ke sebelah atas. Struktur bunga terdiri dari kelopak daun berwarna hijau, daun mahkota berwarna kuning-muda, dan benang sari bertangkai pendek. Tanaman sawi putih memiliki biji yang keras, mengkilap, dan licin serta berwarna cokelat kehitaman. Sawi putih memiliki akar tunggang yang dapat tumbuh ke semua arah hingga kedalaman antara 30-50 cm. Akar tersebut berfungsi untuk mengisap air dan zat makanan dari dalam tanah, serta menopang batang tanaman. Sawi putih memiliki batang yang pendek dan beruas-ruas. Fungsinya sebagai alat pembentuk dan penopang daun. Sawi putih digunakan sebagai bahan makanan yang juga memiliki manfaat kesehatan. Kandungan sawi putih meliputi Energi 21 kal. Lemak gr. Protein gr. Karbohidrat Serat gr. Abu gr. Fosfor 33 mg. Zat Besi mg. Natrium 20 mg. Kalium 323 mg. Vitamin A SI. Kalsium 147 mg. Vitamin C 74 mg. Niacin 1 mg. Manfaat Sawi Putih untuk Kesehatan Menurut publikasi Gi-Un Seong, dkk. dalam jurnal “Food Chemistry”, sawi putih mengandung serat, vitamin, mineral, dan beberapa senyawa fenolik antioksidan, termasuk flavonoid. Untuk memahami lebih lanjut, simak penjelasan manfaat sawi putih untuk kesehatan berikut ini. 1. Mengandung antioksidan Dalam penelitian Gi-Un Seong, dkk., sawi putih mengandung antioksidan yang disebut flavonoid. Senyawa tersebut bermanfaat untuk menetralkan radikal bebas dengan melepaskan beberapa elektronnya sendiri. Dalam proses tersebut, antioksidan bertindak dengan membantu memutus reaksi berantai yang dapat memengaruhi molekul lain di dalam sel dan sel lain di dalam tubuh. Hasilnya, antioksidan dapat mencegah kerusakan akibat radikal bebas. 2. Meredakan peradangan Kandungan flavonoid dalam sawi putih memiliki manfaat untuk meredakan peradangan. Studi oleh Soheila J Maleki, dkk. dalam jurnal “Food Chemistry” menjelaskan, flavonoid memiliki potensi untuk melemahkan kerusakan jaringan atau fibrosis. Zat ini juga berpotensi untuk menghambat perkembangan penyakit inflamasi. Flavonoid mengerahkan aktivitas anti-inflamasi dengan mengurangi produksi spesies oksigen reaktif ROS dan regulasi beberapa mediator inflamasi. 3. Membantu mencegah kanker Manfaat sawi putih telah diteliti untuk membantu mencegah kanker. Penelitian Gi-Un Seong, dkk. dalam jurnal “Food Chemistry” menjelaskan kandungan myricetin dalam sawi putih terbukti memiliki sifat anti-kanker. Menurut studi dalam jurnal “Nutrients” oleh Deepak Kumar Semwal, dkk., myricetin merusak sejumlah sel kanker manusia, termasuk sel kanker hati, kulit, pankreas, dan usus besar. Ini juga menghambat enzim kunci yang terlibat dalam inisiasi dan perkembangan kanker. Dalam penelitian yang melibatkan berbagai jenis sel kanker, myricetin telah terbukti menekan invasi dan metastasis sel kanker. Hasilnya, zat tersebut menginduksi penghentian siklus sel dan apoptosis sel kanker. 4. Meredakan stres oksidatif Sawi putih mengandung asam fenolik. Berdasarkan penelitian Naresh Kumar, dkk. dalam “Biotechnology Reports”, asam fenolik mudah diserap melalui dinding saluran usus dan bermanfaat bagi kesehatan manusia. Asam fenolik memiliki potensi antioksidan dan mencegah kerusakan sel akibat reaksi oksidasi radikal bebas. Asam fenolik juga meningkatkan kapasitas anti-peradangan manusia. Zat ini bekerja sebagai agen pereduksi yang melindungi jaringan tubuh terhadap stres oksidatif. Stres oksidatif didefinisikan sebagai gangguan keseimbangan antara produksi oksigen reaktif radikal bebas dan pertahanan antioksidan. 5. Mengandung vitamin C Publikasi Han TaiLi, dkk. dalam jurnal “China Vegetables” menjelaskan, sawi putih mengandung vitamin C sebanyak 180 mg/kg. Vitamin C asam askorbat adalah nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk membentuk pembuluh darah, tulang rawan, otot, dan kolagen dalam tulang. Vitamin C juga penting untuk proses penyembuhan. Berdasarkan studi dalam “Journal of the American College of Nutrition”, mengonsumsi lebih banyak vitamin C dapat meningkatkan kadar antioksidan darah hingga 30%. Ini membantu pertahanan alami tubuh untuk melawan peradangan. Vitamin C adalah antioksidan kuat yang dapat meningkatkan kadar antioksidan darah, sehingga dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung. Cara Memilih dan Mengolah Sawi Putih Pilih sawi putih yang padat, renyah, dan segar. Pastikan tidak ada bintik-bintik coklat di batang maupun daun sawi putih. Hindari sayuran yang daunnya sedikit layu. Sawi putih dapat disimpan selama berminggu-minggu bahkan berbulan-bulan jika didinginkan. Sebelum memasak sawi putih, cuci secara menyeluruh, termasuk sela-sela daun dan batang. Sayuran ini dapat dikonsumsi mentah atau dikukus, direbus, atau ditumis. Resep Olahan Sawi Putih Sawi putih dapat diolah menjadi omelet sayuran yang menarik untuk disantap. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah Kentang ½ kg. Sayur sawi hijau 1 ikat. Sawi putih 5 helai. Telur 3 butir. Daging sapi 1 ons. Wortel 2 biji. Jagung 1 biji. Buncis 1 ons. Margarin. Bumbu yang digunakan adalah Merica bubuk Gula Garam Cara membuat omelet sayuran Cuci bersih kentang lalu kukus hingga empuk dan matang. Cuci sawi putih dan hijau lalu tiriskan dan potong. Rebus daging sapi sampai empuk, potong, lalu tambahkan bumbu merica, gula, dan garam secukupnya. Kupas dan potong wortel lalu rebus hingga matang. Rebus jagung lalu dikeruk hingga terpisah dari batangnya. Potong buncis lalu rebus. Kocok telur hingga rata Kentang, sawi putih, dan sawi hijau dicampur ke dalam kocokan telur lalu diaduk hingga rata. Tambahkan bumbu merica, gula, dan garam secukupnya. Panaskan wajan dan di olesi dengan margarin. Tuangkan adonan omelet lalu masak dengan api kecil sampai kecoklatan. Setelah matang, sajikan di piring lalu oles margarin. Taburi dengan wortel, buncis, daging, dan jagung yang sudah dimasak. Omelet sayuran siap disajikan. Demikian pembahasan tentang manfaat sawi putih untuk kesehatan serta cara memilih dan mengolahnya. Ada beragam manfaat sawi putih yang baik untuk kesehatan. Sawi putih termasuk bahan makanan rendah kalori yang padat nutrisi. Jika Anda penasaran dengan manfaat sawi putih, simak penjelasan berikut. Selain rendah lemak dan rendah kalori, sawi putih kaya akan nutrisi. Sayuran ini mengandung karbohidrat, serat, protein, dan berbagai vitamin serta mineral yang penting, seperti vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin C, vitamin K, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, zat besi, zinc, dan natrium. Beragam Manfaat Sawi Putih untuk Kesehatan Berikut adalah beberapa manfaat sawi putih untuk kesehatan tubuh 1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh Sawi putih mengandung vitamin C yang bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas. Dengan begitu, mengonsumsi sawi putih secara rutin dapat membuat Anda tidak mudah terserang penyakit. 2. Menjaga kesehatan mata Tak hanya meningkatkan sistem imunitas tubuh, sawi putih juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata. Hal ini karena vitamin A dan beta karoten yang terkandung di dalam sawi putih. 3. Menyehatkan saluran pencernaan Serat yang terkandung di sawi putih efektif untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan. Serat berperan dalam meningkatkan pergerakan usus yang akan membantu mengatasi sembelit dan konstipasi. 4. Mengontrol tekanan darah Kandungan kalium yang terdapat di sawi putih dapat mengontrol tekanan darah. Meski begitu, sayuran ini tidak bisa digunakan sebagai obat penurun tekanan darah tinggi. Penderita hipertensi tetap harus rutin mengonsumsi obat dan menjalani pola hidup sehat untuk mengontrol tekanan darah. 5. Meningkatkan kesehatan tulang Sawi putih juga berguna untuk menjaga kesehatan tulang berkat kalsium dan vitamin K yang terkandung di dalamnya. Kedua nutrisi tersebut penting untuk menjaga kepadatan tulang sekaligus mencegah osteoporosis. Resep Sehat Olahan Sawi Putih Untuk mendapatkan manfaat sawi putih, Anda bisa mencoba resep tumis sawi putih di bawah ini Bahan-bahan 1 bonggol sawi putih, bersihkan dan potong 1 buah wortel, bersihkan dan potong 5 buah bakso, potong 4 siung bawang merah, cicang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 2 buah cabe rawit, potong 2 sdt minyak sayur Garam secukupnya Lada secukupnya Cara membuat Panaskan minyak sayur di atas wajan. Masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit. Kemudian, tumis ketiga bahan tersebut hingga harum. Masukkan bakso, wortel, dan sawi putih. Masak sebentar, lalu tambahkan lada dan garam secukupnya. Angkat tumisan sawi putih dari wajan dan sajikan. Beberapa manfaat sawi putih di atas bisa Anda dapatkan dengan mengonsumsinya secara rutin. Anda dapat mengolahnya dengan bahan makanan sehat lainnya sesuai selera. Jika Anda memiliki kondisi medis tertentu, berkonsultasilah dengan dokter untuk mengetahui porsi dan jenis makanan sehat yang dianjurkan, sesuai kondisi Anda. Kenali Manfaat Sawi Putih Yang Baik Untuk Kesehatan Ditinjau oleh ristilawati assari 17 May 2022 Kesehatan Dibaca 485 x Sawi putih adalah jenis sayuran yang umum ditemui di pasar. Jenis sayuran ini sering dihidangkan dengan cara direbus atau dimasak bersama sayur-sayuran lain menjadi capcai. Selain rendah lemak dan rendah kalori, sawi putih kaya akan nutrisi. Sayuran ini mengandung karbohidrat, serat, protein, dan berbagai vitamin serta mineral yang penting, seperti vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin C, vitamin K, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, zat besi, zinc, dan natrium. Ada beragam manfaat sawi putih yang baik untuk kesehatan. Sawi putih termasuk bahan makanan rendah kalori yang padat nutrisi. Jika anda penasaran dengan manfaat sawi putih, simak penjelasan berikut. Menjaga sistem kekebalan tubuh. Salah satu kunci untuk tetap sehat adalah memiliki sistem kekebalan tubuh alias imunitas yang terjaga. Mengonsumsi sawi putih bisa menjadi jawaban. Kandungan vitamin C dalam makanan ini disebut bisa membantu meningkatkan kekebalan tubuh, sehingga tidak mudah sakit. Kekebalan tubuh yang terjaga adalah bekal untuk menjalani hidup sehat, terutama pada anak-anak. Menjaga kesehatan dan kekuatan tulang. Pada sawi putih, terdapat kandungan lainnya seperti zat besi, fosfor, zinc, dan vitamin K untuk memelihara struktur serta kekuatan tulang. Tidak hanya itu saja, vitamin K juga mempunyai manfaat atau khasiat untuk menjaga keseimbangan kalsium dalam tulang. Maka dari itu, vitamin K juga mempunyai khasiat untuk membantu mengurangi risiko patah tulang. Menjaga kesehatan mata. Bagi anak-anak, kesehatan mata yang terjaga adalah investasi penting. Pasalnya, banyak hal yang harus dipelajari dan dilakukan, tentu saja mata yang sehat adalah kunci. Ibu bisa menambahkan sawi putih ke dalam menu makanan sehat anak untuk membantu menjaga kondisi matanya. Sebab, sayuran putih ini memiliki kandungan vitamin A dan beta karoten yang baik untuk kesehatan mata. Mengontrol tekanan darah. Kandungan kalium yang terdapat pada sawi putih dapat mengontrol tekanan darah. Meski begitu, sayuran ini tidak bisa digunakan sebagai obat penurun tekanan darah tinggi. Penderita hipertensi tetap harus rutin mengonsumsi obat dan menjalani pola hidup sehat untuk mengontrol tekanan darah. Menyehatkan saluran pencernaan. Sembelit adalah kondisi yang bisa terjadi pada siapa saja, termasuk ketika tubuh kekurangan asupan serat serta cairan. Maka dari itu, anda dapat memanfaatkan kedua kandungan tersebut untuk membantu mencegah gangguan pencernaan yang berujung pada sembelit. Jangan lupa untuk meningkatkan pula asupan cairan karena serat bersifat Mencegah anemia. Anda memerlukan asupan zat besi karena merupakan senyawa penting dalam hemoglobin. Agar nutrisi tercukupi, anda juga bisa mengonsumsi sawi putih karena mempunyai kandungan zat besi. Manfaat lainnya dari sawi putih juga untuk mencegah terjadinya anemia sehingga hemoglobin dalam tubuh pun tercukupi. Jika kekurangan zat besi, maka yang bisa terjadi adalah oksigen dalam darah tidak sampai ke seluruh tubuh. Perlu diketahui pula bahwa setiap sel dalam tubuh pun membutuhkan zat besi. Untuk mendapatkan manfaat dari sawi putih, anda bisa mengonsumsinya secara rutin. Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai manfaat sawi putih, anda bisa berkonsultasi dengan dokter secara online, menggunakan aplikasi kei medika. Referensi Diakses pada tanggal 17 Mei 2022 Diakses pada tanggal 17 Mei 2022 Diakses pada tanggal 17 Mei 2022

manfaat sawi putih untuk kenari